EXPOSICIÓN DE PACO ARIZA SOBRE EL OLIVAR

Tras su reciente exposición en la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba, Paco Ariza vuelve a exponer una selección de su obra pictórica, aunque en esta ocasión es monográfica sobre el cultivo del olivar. El hijo predilecto de Baena, y miembro de honor del Grupo Cultural Amador de los Ríos, expondrá en la sede de la denominación de origen Baena sus creaciones. La muestra, organizada por el consejo regulador de la denominación de Baena, se inaugurará este jueves, a partir de las 12.30 horas, en la Casa del Monte. Permanecerá abierta hasta el 31 de mayo.

Entre olivares

BAENA AL CONTRALUZ: LAGO DE SILENCIOS, por Rodríguez Alcaide (*)

Lo más sencillo será que empiece en Baena; mejor aún, en el número dos de la calle Puerta de Córdoba donde pasé mi infancia hasta mis casi trece años. ¿Conoces a las gentes de Baena? Están siempre dispuestos a hacer cosas muy extrañas; por ejemplo, a tocar el tambor vestidos con casco de alférez napoleónico y chaqueta roja de grandes almacenes, como el Corte Inglés, o a cultivar los mejores olivos que no tienen nada que ver con los de Getsemaní. Son estas gentes de Baena, gentes excepcionales. Yo lo afirmo pues nací en esta villa y allí me crié hasta que en 1950 me marché a Córdoba.
La ciudad en la que nací me pareció siempre una hermosura geográfica, sobre todo en los claroscuros de otoño y en las tormentas agosteñas. Siempre verde olivar y oro trigueño; en los comienzos de una primavera lluviosa y fría se llena en sus partes bajas de una sábana de bruma extensible y una atmósfera muy sensible. Y arriba en la Almedina en el cambio de estaciones, mirando al este, se nota la vibración pujante de un viento que no llega a ser una ráfaga constante. En la Almedina, pasando de este a oeste, la ciudad cambia ante tus miradas; una, inundada de luz de poniente sobre un océano de olivos; otra, por el efecto de la luz poblada de contraluces y al fondo el hilo del agua del Marbella.
Yo me siento contento cuando hablo de Baena porque recuerdo mis juegos infantiles, mis estudios en los jesuitas en la calle Mesones, mis excursiones en bicicleta a la estación de Luque con parada y sosiego en la finca de Los Ángeles de los Valdelomar; siempre que salgo de mi pueblo, pronuncio en mi interior el saludo esperanzado de ¡Hasta luego!, a pesar de que el día que cogí el autobús de Alsina y Graell para Córdoba nadie agitó las manos para despedirme.
Ahora, a mis setenta y cinco años, me vienen los recuerdos: lagos de silencio en el océano de olivos, que rodean al pueblo, y por la pequeña montaña del sur su desierto de rocalla y de maleza, en mis tiempos de niñez plantado de vides; y mi calle hacia San Francisco de una pendiente cansina y cortada por calles transversales que abrazan la colina en la que se asientan las casa de los vecinos. Siempre mis oídos recuerdan el redoble del tambor de los misereres. Aquel tambor, los viernes de cuaresma, pasaba tan cerca de mí que me sacudía de pies a cabeza, que me dejaba aturdido y asombrado. Cuando dejé Baena con mis doce años cumplidos me parecía que los olivos levantaban las ramas para despedirme; ya que nadie cuando subí al autobús ondeaba sus pañuelos.
El autobús, terminado el curso escolar, con mi aprobado de tercero de bachillerato, me alejaba de las siluetas de las torres de San Bartolomé y Santa María La Mayor, que, pasada una curva de la carretera, dejarían de percibirse; cada vez que regreso de mi pueblo a Córdoba me trastornan punzadas de sensibilidad, de añoranza de aquellas pardas torres sobre su lecho de cal blanca. Nadie brindó en mi familia cuando salimos de Baena porque con la marcha mi último hilo se estaba rompiendo; fue ese hilo que unió a mis padres casualmente en Baena, ciudad en la que ejercieron por primera vez de maestros de escuela y en donde se hicieron vecinos de pan, aceite y vino, de tambor enlutado y de huerta.
A medida que la carretera me aleja de mi pueblo, viejos recuerdos, parecidos a efluvios, luchan en mí, sin saber cual será el resultado del combate; cual será el premio a mi apuesta, camino del desconcierto. El premio es la remembranza de una infancia feliz, con un hoyo en un trozo de pan candeal, inundado del virgen aceite y regado por una lluvia de azúcar que terminaba en una chupadura de dedos.

(*) José Javier Rodríguez Alcaide
Catedrático Emérito de la Universidad de Córdoba

NOTA: La fotografía es una vista de Baena, rodeada de olivos, tomada en el año 2008.

Baena al contraluz

300 AMIGOS DEL GRUPO AMADOR DE LOS RÍOS

El 17 de noviembre del pasado año iniciamos la andadura de esta página en Facebook, con la que el Grupo Cultural Amador de los Ríos pretende difundir los actos que venimos organizando, pero también impulsar aspectos culturales, sociales o económicos de Baena. Un ilustre amigo de Israel, Nitai Shinan, investigador en la figura de Amador de los Ríos y doctor en Historia Judía, se ha convertido hoy en el simpatizante 300. En este breve periodo se han colgado cerca de 200 informaciones, siendo una sobre el programa “Reflejos de Córdoba”, con el que Baena celebró varios actos en la Judería de Córdoba, con 1.446, la que alcanzó más visitas (15 de abril), seguida de una fotografía de Jesús Nazareno, tomada por Rafael Ruiz Arjona en los años sesenta, con 1.178 (19 febrero). El mes de abril, con 41 informaciones, seguido de marzo, con 33, y enero, con 32, han sido los meses con más actividad.

MUCHAS GRACIAS A TODOS.

La imagen que ilustra la información corresponde a la calle San Bartolomé, y se publicó en 1948 por Ediciones Arribas.

S Bartolome

JOSÉ ANTONIO MORA, UNA GRAN TRAYECTORIA ESPELEOLÓGICA

Hace unas semanas informábamos de que el baenense José Antonio Mora había recibido el Premio Espeleo 2013 por su amplia trayectoria como espeleólogo. Este reconocimiento lo concede el Grupo de Espeleología de Villacarrillo (Jaén). 
Este colectivo ha publicado en su blog los motivos por los que se reconoce a José Antonio Mora con este premio, que pasamos a incluir a continuación:

«Premio Espeleo 2013
José Antonio Mora Luque nace en Baena (Córdoba) en 1955. Se inicia en la Espeleología en 1969, y dos años más tarde cofunda la Sociedad Espeleológica GAEA, la cual actualmente preside.
Ha realizado exploraciones por todo el territorio español, destaca en 1974, su participación en las primeras campañas a las subbéticas cordobesas, y en 1978 a Sima GESM, donde desciende hasta -930 m. de profundidad. A partir de los 80, explora cavidades importantes como la cueva de los Chorros en Albacete, Torca del Carlista y Pozalagua en Vizcaya o la Piedra de San Martín en Navarra, entre otras.
En 1992 participa en la expedición Picos, en la que se localizan y exploran varias cavidades con más de 500 metros de profundidad, en el sector Campos de Matías. También ha participado en campañas, colaborando con otros grupos nacionales y extranjeros, extendiendo sus actividades fuera del territorio nacional, visitando cuevas y simas en Francia, Italia, Suiza, Austria, Eslovenia, Rumanía y Polonia. Fuera de Europa, destacan las expediciones a la Cueva de los Guácharos en Venezuela en 1991, y en 1997 en Cuba, donde desarrolla actividades en la Cueva de Bellavista y en cavidades del valle de Viñales.
En 2008 participa en la elaboración de la Topoguía de Córdoba, y Cuevas y simas de la Sierra Subbética, y a partir del 2009, en el estudio multidisciplinar de la cueva de Yeso de Baena, a cargo de los Grupos GAEA y G-40 de Córdoba. Este trabajo ha obtenido el premio de Investigación Espeleológica de Andalucía de 2010 y se ha publicado en 2011 con el patrocinio del Ayuntamiento de Baena.
Por este motivo, se concede el Premio Espeleo 2013 por su Trayectoria como Espeleólogo a D. José Antonio Mora Luque».

A esta semblanza se puede acceder a través del siguiente enlace:
http://espeleovillacarrillo.blogspot.com.es/2013/05/premio-espeleo-2013_9.html

JA Mora

REEDITADO UN LIBRO DE AMADOR DE LOS RÍOS SOBRE LOS JUDIOS

La editorial Urgoiti Editores, dentro de su colección «Grandes Obras», ha recuperado una de las más destacadas investigaciones de José Amador de los Ríos. Bajo la supervisión de Nitai Shinan, «Los judíos de España. Estudios históricos, políticos y literarios», se trata de una de las primeras revisiones que se hicieron en España sobre los judíos. Como recoge la propia editorial, «la obra presenta las imperfecciones propias de toda investigación pionera, pero tiene también la fuerza intelectual y expositiva de quien debe abrirse camino por una senda aún inexplorada. Aunque los afanes científicos llevaron luego a Amador de los Ríos por otros derroteros, nunca abandonó el interés por los judíos. En 1875 volvería sobre ello en los tres volúmenes de la Historia social, política y religiosa de los judíos de España y Portugal, obra más informada pero para muchos menos intuitiva y vibrante que la que ahora se presenta» (http://www.urgoitieditores.com/los-judíos-de-españa-estudios-históricos-políticos-y-literarios).
El prologuista de la obra, Nitai Shinan (Jerusalén 1971), es doctor en historia judía por la Universidad Hebrea de Jerusalén y miembro de la Sociedad de Estudios Sefardíes, de la Asociación Israelí de Historia.
A continuación incluimos la ficha técnica del libro de Amador de los Ríos que ha publicado Urgoiti Editores y un enlace con el índice:

FICHA TÉCNICA
Autor: José Amador de los Ríos
Prologuista: Nitai Shinan
Año de publicación: 2013
Edición Original: 1848
ISBN: 978-84-937462-9-2
Páginas: CLXVIII + 482
Formato: 24 x 17 cm.
Precio: 40.00 €
Precio pedidos online: 38.00 €

Índice:http://www.urgoitieditores.com/sites/default/files/indices/Indice%20general%20Amador.pdf

Los judios de España

ARCO DE CONSOLACIÓN DE BAENA EN 1935

Esta imagen del Arco de Consolación de Baena se publicó en el periódico ‘Nuevas’ en el año 1935. Esta publicación fue fundada y estaba dirigida por Manuel Piedrahita Ruiz. El arco de Consolación era una de las antiguas puertas de acceso a la antigua Almedina. Esta imagen fue premiada por el periódico en un certamen de fotografía que convocó en ese año.

Arco Consolacion 1

CURSO DE VERANO DE LA UNIVERSIDAD EN BAENA

El Centro de Documentación Juan Alfonso de Baena y la Universidad de Córdoba organizarán entre el 8 y el 12 de julio un nuevo curso de verano sobre gestión de espacios y programas culturales. Está dirigido por Ricardo Córdoba de la Llave, catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Córdoba, y otorga 2 créditos para el alumnado de la UCO. 
Más información:
-Centro de Documentación Juan Alfonso de Baena.
Teléfono: 957665150 / 647573025
Correo electrónico: administracion@juanalfonsodebaena.org.

NOTA: Incluimos el programa.

Curso verano

PREMIO EXPOLIVA A GERMÁN BAENA

Durante esta semana se está celebrando en Jaén la feria Expoliva, el certamen más importante de España sobre el olivar y el aceite. Precisamente, hace ahora 20 años, la cooperativa Germán Baena conseguía uno de los reconocimientos más importantes de su historia al lograr el primer premio a la calidad en la feria Expoliva de 1993. El virgen extra de la almazara baenense, que ese año también logró la medalla de oro de la denominación de origen Baena, era distinguido con uno de los reconocimientos más destacados que ha recibido el aceite de oliva de la localidad.
La excelente calidad de sus aceites vírgenes se basa en el coupage de variedades que maneja su maestro-molinero, Manuel Cubillo, uno de los grandes conocedores de las peculiaridades de la aceituna que se cultiva en la comarca. Germán Baena, considerado por destacados catadores como uno de los mejores aceites del mundo, une la variedad de aceituna picuda con otras como la picual y la hojiblanca, dando cuerpo al tipo de aceite conocido como Baena.

NOTA: La imagen recoge la información publicada en Diario Córdoba en mayo de 1993 con la entrega de la medalla de oro de la denominación de origen a la cooperativa Germán Baena.

Provincia

EL DÍA DE EUROPA, artículo de José-María Casado Raigón (*)

Tan sólo unos años después de enfrentarse en dos guerras civiles durante la primera mitad del pasado siglo XX, los pueblos de Europa fueron capaces de ponerse de acuerdo para crear el germen de la actual Unión Europea. Tras estas dos grandes guerras llamadas mundiales, pero especialmente europeas, empezó a tomarse conciencia de la necesidad de un acercamiento intraeuropeo, frente a la ola de nacionalismos que se extendía por Europa, con los más negros presagios.
Y un día como hoy, de hace sesenta y tres años, el 9 de mayo de 1950, una Declaración en favor del mutuo entendimiento entre vencedores y vencidos de estas cruentas guerras, va a cambiar por completo el rumbo de la Vieja Europa.
La Declaración pronunciada por Robert Shumann e inspirada en las ideas de Jean Monnet, contenía los elementos básicos que más tarde y con un enfoque global va a permitir ir completando la Unión Europea actual: creación de un mercado común con libre circulación de mercancías, servicios, personas y capitales y, en el horizonte próximo, construir, con todas sus dimensiones, una Federación de Estados Europeos.
La Declaración de 9 de mayo de 1950 no se concibió como un fin en sí mismo, pues los estadistas europeos, al crear la primera comunidad -la CECA-, trataban de trazar una senda pragmática y gradual, por la cual caminar en pos de un horizonte más lejano y de mayor trascendencia: la unión política europea a través de su previa integración económica.
En la actualidad, cuando Europa sufre por doquier serios problemas económicos, afloran conflictos de intereses entre los EE.MM. debidas, en unos casos, al diferente ritmo que cada Estado quiere imprimir al proceso de integración, y, en otros, a la diferente gravedad de los problemas derivados del propio proceso de integración -choques asimétricos-, cuyas consecuencias pueden ser bien diferentes para unas economías u otras. En este segundo caso aparecen las divergencias de intereses entre los llamados países del Norte y del Sur.
Es evidente que un proceso de integración económica -y política y social- como el que lleva a cabo la Unión Europea, compromete cada vez más la soberanía nacional -moneda, hacienda y defensa, básicamente- y los gobiernos y ciudadanos se sienten cada vez más desprovistos de sus antiguos ropajes. En ese nuevo escenario afloran viejas y tristes figuras que, dejados llevar por la posición más cómoda e individualista, podemos clasificar en dos apartados. El primero, formado por aquellos que expresan su supuesta o real contrariedad de manera individual o grupal. Son los llamados, benévola y eufemísticamente, euroescépticos. Tratan de minar el proceso de integración porque, salvo en contadas y respetables excepciones, representan grupos de ignorantes o grupos de interés, que no contribuyen al necesario debate europeo con sus aportaciones. Todo es negado por ellos, nada reconocido.
El segundo grupo, más preocupante y organizado, es el integrado por aquellos que se manifiestan siempre de manera grupal. Son los nacionalistas y populistas que, en un escenario como el europeo que atraviesa lógicas y cíclicas dificultades, tratan de obtener ganancias con su discurso trasnochado y antediluviano a través del que reclutan, en muchos casos, a ignorantes y a algún que otro euroescéptico de corte nacionalista.
Se trata, en este segundo caso, de grupos con intereses predeterminados y tendenciosos que juegan con los intereses de algunos ciudadanos y sacan provecho de un discurso simple y monolítico, ajeno al tiempo y al espacio. Un discurso que alienta una emoción primaria -y cuasi tribal-, más allá de la solidaridad, que debe primar sobre el egoísmo.
A pesar de agoreros y aguafiestas el logro de un espacio económico, social y político europeo en el que sea posible el reparto de los beneficios de la integración a todos los niveles y se minimicen los perjuicios, no es una tarea imposible como se ha venido demostrando a lo largo de los sesenta y tres años de existencia de la Unión.

(*) José-María Casado Raigón es economista y decano del Colegio de Economistas de Córdoba.

NOTA: El artículo se ha publicado hoy en Diario Córdoba. Os incluimos el enlace.

http://www.diariocordoba.com/noticias/opinion/el-dia-de-europa_802431.html

El dia de Europa

EL RECETARIO DE LA COCINA TRADICIONAL CON ACEITE DE BAENA, DE MARÍA VICTORIA RUIZ DE PRADO

Una de las identidades de Baena, su aceite de oliva, no tenía aún un libro que recogiera su protagonismo en la cocina de la localidad, que bien puede ser también la de la comarca. María Victoria Ruiz de Prado presentará próximamente el volumen ‘El recetario de Baena. La cocina tradicional del aceite de oliva’, una obra que nace con los ingredientes del éxito al unir la historia que encierran los platos conservados de generación en generación y el aceite de oliva de la máxima calidad. María Victoria recoge en la publicación recetas de la comarca de Baena en las que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) adquiere un protagonismo esencial. Para ello ha recurrido a un recetario familiar iniciado a finales del siglo XIX, que ha actualizado y experimentado para su más fácil elaboración. Aquí no hay extraños ingredientes, sino experiencias transmitidas de padres a hijos que traslada al lector con una detallada explicación y abundante apoyo fotográfico. Esta baenense, diseñadora gráfica de profesión, incluye 87 recetas que pretenden ser, como asegura, “una aportación a esa cocina tradicional, sólida y verdadera, que tantas veces añoramos y que no queremos dejar que caiga en el olvido”.
Con prólogo del periodista Manuel Piedrahita Toro, presidente de la Federación Enogastronómica de Andalucía, el libro, editado a color, cuenta con una introducción en la que María Victoria explica la historia del recetario heredado de su madre tras los cuadernos que escribió su abuela Ascensión Santaella, para continuar con cinco apartados fundamentales en los que recoge la elaboración de salsas y aliños; aperitivos y ensaladas; primeros platos; segundos platos y postres y repostería. El libro finaliza con algunos aspectos claves que encierra el aceite de oliva e incluye referencias bibliográficas y online, además de un índice alfabético que resulta de gran interés.
Como integrante del Grupo Cultural Amador de los Ríos, deseamos a Marivi el mejor éxito con esta publicación que seguro se va a convertir en un atractivo más para consumir y difundir nuestro aceite de oliva virgen extra.
Comentario: F. Expósito.
Nota: La imagen reproduce una de las páginas del libro que recoge el recetario de cocina de la abuela de la autora.

Recetario cocina Marivi

MÁS DE 600 EDIFICIOS DE BAENA NO PRESENTAN BUEN ESTADO

El último censo de viviendas, que se llevó a cabo en el año 2011, detecta la existencia en Baena de más de 600 edificios que no presentan buen estado. De los 5.810 existentes en la localidad, el censo destaca que hay 41 en estado ruinoso, 108 se encuentran en mala situación y otros 466 reúnen unas condiciones deficientes. Por el contrario, hay 5.195 que están en buenas situaciones.
Si se analiza la antigüedad de los edificios, el estudio del INE destaca que hay 306 anteriores a 900 y 111 que se hicieron de 1900 a 1920. La mitad (50,4%) tiene una antigüedad posterior a 1981.

Estado edificios Baena